Sosisli Pide

MALZEMELER
HAMURU İÇİN
5 su bardağı un
1 paket kuru maya
1 çay bardağı yoğurt
1 çorba kaşığı tuz
1 çorba kaşığı toz şeker
Aldığı kadar su
İÇ HARCI İÇİN
300 gr sosis
2 kuru soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Üstüne sürmek için 100 gr tereyağı

Sosisli Pide

HAZIRLANIŞI
Unu karıştırma kabına koyup ortasına havuz açalım. Maya, tuz, 1 bardak ılık su koyup biraz mayalandıralım. Daha sonra yoğurt ve şekeri ilave edip yoğuralım, gerekirse biraz daha su ilave edebilirsiniz. Hamur hazır olunca mayalanmaya bırakalım. Diğer tarafta tavaya 3 kaşık zeytinyağı koyup ince doğranmış soğanları pem beleşi nceye kadar kavuralım. Sosisleri doğrayıp soğana ilave edelim biraz soteleyip altını kapatalım. Hamuru bezelere ayıralım. Merdaneyle yuvarlak açıp, içine iç malzemeden koyun. Hamurun ağız kısmını pile pile toplayalım. Tepsiye dizip mayalanmasını bekleyelim. Mayalanınca 180 derece fırında üstü pembeleşinceye kadar pişirelim. Fırından çıkınca hamur kısmına tereyağı sürüp servisini yapalım. İç malzemesi olarak ben sosis tercih ettim ama siz istediğiniz herhangi bir malzemeyle yapabilirsiniz. Önemli olan hamurun başarısı. Afiyet olsun.