Muğla Saraylısı

MALZEMELER 500 gr. un
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Biraz su
1 su bardağı zeytinyağı veya 250 gr. tereyağ
İÇİ İÇİN:
1 su bardağı ceviz veya
fındık, fıstık,
kavrulmuÅŸ susam
ÅžERBETÄ°:
3 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Yarım limon suyu

Muğla Saraylısı

HAZIRLANIÅžI
Bir kapta un, yumurta, zeytinyağı, kabartma tozu ve su ile bir hamur yapın. Limon büyüklüğünde bezelere ayırın. 15 dakika dinlendirin, oklava ile ince olarak açın üzerine zeytinyağı gezdirin, ceviz veya istediğiniz bir içi serpin. Bir kenarından başlayarak rulo olarak sarın, iki kenarından tutarak hafifçe büzdürün. Kendi etrafında döndürerek yuvarlak bir tepsinin ortasına koyun. Diğer hamurlara da aynı işlemi yapıp, tepsideki hamurun etrafına sarın. Üzerine tereyağı veya zeytinyağı gezdirip 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Diğer bir tencerede şeker ve suyu 15 dakika kaynatın limon suyunu koyup ateşten alın. Sıcak tatlının üzerine ılık şerbeti dökün, 4-5 saat dinlendirip servis yapın.
NOT: Bu tatlıda tepsi ve şerbet aynı sıcaklıda olabilir.