Kuru Erikli Tavuk

MALZEMELER
5 patates
250 gr. kuşbaşı tavuk
3 kuru soğan
1 çay bardağı kuru erik
2 dal kereviz sapı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası

Kuru Erikli Tavuk

HAZIRLANIŞI
Soğanları ve patatesleri ayıklayıp yemeklik doğrayalim.Tavaya zeytinyağını koyup soğanları ve patatesleri hafifçe kavuralım. Tavukları ilave edip soteliyelim. Salça ve baharatları da ilave edip 10 dakika pişirelim. Yemeği fırın kabına boşaltalım. Kuru erikleri biraz suda bekletip, suyunu süzelim,doğradığımız kereviz saplarıyla birlikte tavukların üzerine serpelim. 1su bardağı su ilavesiyle üstünü fırın kağıdıyla kapatıp 40 dakika fırınlayalım. Sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.