Köfteli Çorba

MALZEMELER
250 gr kıyma
3 adet domates
1 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı şehriye
2 yemek kaşığı tereyağı
7 su bardağı su
Yeteri kadar tuz
kuru nane
Karabiber
Köfte baharatı

HAZIRLANIŞI
Kıymayı tuz, kuru nane, karabiber, köfte baharatı ile yoğurun. Bilye büyüklüğünde yuvarlak küçük köfteler hazırlayın. Domateslerin kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın. Tereyağını tencerede kızdırıp domatesleri ezilinceye kadar kavurun. Salça ve suyu ekleyin. Yeterince tuz atın. Kaynamaya başlayınca içine köfteleri atıp 5 dakika pişirin. Sonra şehriyeleri ekleyip şehriyeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.