Kakaolu Fındıklı Nevzine

Malzemeler
• 150 gr bitkisel margarin (oda sıcaklığında yumuşamış olmalı)
• 1,5 su bardağı pudra şekeri
• 1 çay kaşığı karbonat
• 4 yemek kaşığı tahin
• Türk kahvesi fincanıyla 1 fincan ılık su
• 3 tepeleme yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı çekilmiş fındık içi
• 3 su bardağı un

Hazırlanışı
1 Oda sıcaklığında yumuşamış yağı ve pudra şekerini derin bir kaba koyun. Üzerine karbonat, tahin, ılık su ve kakaoyu ekleyin.
2 Bir taraftan yoğururken, bir taraftan da fındık içi ve unu azar azar ilave edin. Malzemeler iyice karışıncaya kadar yoğurun. Kulak memesinden biraz daha sert ve ele yapışmayan bir hamur elde edeceksiniz.
3 Diğer taraftan, 20-25 santim çapındaki yuvarlak bir borcamı katı yağla yağlayın.
4 Hamurdan parçalar koparıp yağlanmış borcama bastırarak yayın.
5 Nevzineyi 5 dakika önceden ısıtıp 170 dereceye ve alt-üst konuma ayarladığınız fırında en az 35 dakika pişirip çıkarın. Ilık hale gelince üzerine pudra şekeri serpip dilimleyerek servise sunun.