İrmik Helvası

MALZEMELER:
1 su bardağı tereyağı
2 yemek kaşığı çam fıstığı
2 su bardağı irmik
2,5 su bardağı su
1+1/3 su bardağı şeker

HAZIRLANIŞI
Yağı eritip, fıstık ve irmiği ekleyin karıştırarak hafif pembeleşinceye kadar yaklaşık 15 dakika kavurun. Suyu ayrı bir kapta kaynatıp, şekeri ekleyip eritin. Şerbeti irmiğe katıp karıştırın, 10 dakika pişirin. Üzerine peçete koyup 20 dakika dinlendirin. Delikli kepçe ile tellendirin.