Haşhaşlı Börek

MALZEMELER
3 adet yufka
200 gram kıyma
1 adet soğan
1 çay bardağı konserve
bezelye
1 çay bardağı sıvı yağ
1 kahve fincanı su
Yeteri kadar tuz
Karabiber
Kekik
1 kase haşhaş tohumu

Haşhaşlı Börek

HAZIRLANIŞI
Soğanı ince doğrayın. 2 yemek kaşığı sıvı yağla kavurun. Kıymayı ekleyin. Kavrulunca kekik, tuz, karabiber ve bezelyeyi katıp karıştırın. Kalan yağı suyla karıştırın. Yufkanın her birini tezgaha yayıp üzerini bu karışımla ıslatın, ikiye katlayıp üstünü yağlayın. Önce ortasından keserek altı eşit üçgen parça çıkarın. Geniş kısımlarına yeterince harç koyup sigara böreği gibi sarın. Diğer iki yufkaya da aynı işlemi uygulayın. En son börekleri kalan yağla suda ıslatıp haşhaşa bulayın. Yağlanmış fırın tepsisine dizip 180 derece ısılı fırında 20 dakika pişirin.