Fırında Sütlaç Tarifi

Gerekli Malzemeler

Nişasta (3 çorba kaşığı),
Şeker (1 su bardağı),
Haşlanmış Pirinç (1 çay bardağı),
Yumurta Sarısı (2 adet),
Süt (1 kg).
Vanilya (1 paket,
isteğe göre),
Soğuk su (1 çay bardağı)

Hazırlanışı

1. Tencereye 1 kg sütü ve 1 su bardağı şekeri koyun. Çırpma teli ile yavaş yavaş karıştırın. Ardından 2 adet yumurta sarısını ekleyin. Üzerine 1 çay bardağı haşlanmış pirinci ilave edin. Bu sırada başka bir kasede 3 çorba kaşığı nişastayı (dilerseniz 1 paket vanilyayı) 1 çay bardağı suda eritin. Eriyen nişastayı süt kaynamaya başlayınca yavaş yavaş karıştırarak süte ilave edin.

2. Nişastayı süte karıştırırken çırpma işlemine devam edin. Bir taşım kaynadıktan sonra altını kapatıp servis kaselerine boşaltın. Fırın tepsisine kaselerin tabanını geçecek şekilde A soğuk su koyduktan sonra kaselerinizi fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış fırında, 180- 200 derecede, üzeri kızanncaya kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.