Cevizli Revani

MALZEMELER:
5 çay bardağı un
4 adet yumurta
2 çay bardağı yoğurt
1 buçuk çay bardağı irmik
2 çay bardağı şeker
1 su bardağı ceviz
2 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
Hindistan cevizi (süslemek için)
Şerbeti için:
3 buçuk su bardağı şeker
3 buçuk su bardağı su
Çeyrek limon

cevizli revani

HAZIRLANIŞI:
Ön hazırlık olarak şerbeti hazırlayın. Bunun için şeker, su ve çeyrek limonu kaynatın soğumaya bırakın. Yumurtaları şekerle beraber köpürene dek çırpın. Yoğurdu, irmiği, vanilyayı katın. Elenmiş una kabartma tozunu ekleyerek çırpma kabına alın. iri dövülmüş cevizleri de karıştırın. Küçük bir fırın tepsisini hafif yağlayıp, hamurun yapışmaması için şeker serpiştirin. Hamuru tepsiye döküp, önceden ısıttığınız orta ısılı fırında altı üstü pembeleşene dek pişirin. Fırından aldıktan sonra üzerine 1 su bardağı su gezdirin. Önceden hazırlayıp, soğuttuğunuz şerbeti revaninin her köşesine eşit olarak yayın. Şerbetini emdiğinde dilimleyerek servis tabağına alın