Atom Kek

MALZEMELER
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çorba kaşığı nişasta
1 fiske tuz
Vanilya
125 gr. tere yağ
1 çorba kaşığı kakao
İÇİ:
2 kayısı
1avuç üzüm
2tane incir
1 avuç ceviz
1 avuç yeşil fıstık
1 kaşık un

Atom Kek

HAZIRLANIŞI
Yumurtayı şekerle mikserde 10 dakika çırpın. İçine elenmiş un, nişasta, eritilmiş soğutulmuş tereyağı ve kabartma tozunu karıştırın. Bolca yağlanmış kek kalıbına yarısını dökün. Doğranmış kayısı, incir, üzüm, fıstığın üzerine bir kaşık un koyun. Harmanlayın sonra tel süzgeçle eleyin, kekin üzerine yayın. Kalan kek hamuru üzerine yayın, 1 çorba kaşığı kakaoyu üzerine serpin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 45 dakika pişirin. Pişirilirken ilk 20 dakika fırının kapağı hiç açılmaz. Soğuyunca kalıptan çıkarılır, ılık olarak temiz bir beze sarın 4-5 saat bekletin dilimlenerek servis yapın.