Gece Bahçesi

MALZEMELERİ
250 gr. margarin
(oda sıcaklığında)
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 çay bardağı yoğurt
1 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay kaşığı kabartma tozu
Aldığı kadar un
3 çorba kaşığı dolusu kakao
1 çay kaşığı vanilya
SÜSLEMEK İÇİN:
Meyve şekerlemesi
Yeşil fıstık
Pudra şekeri

HAZIRLANIŞI
Oda sıcaklığında margarin, yoğurt, zeytinyağı, yumurta, kakao, pudra şekeri iyice karıştırılır. Un, kabartma tozu, vanilya konur ele yapışmayacak kıvamda bir hamur yapılır. Hamur merdane ile açılabildiği kadar açılır, çay bardağı ile kesilir. 5 yuvarlak yan yana ve üst üste gelecek şekilde konur. Rulo sarılır, bıçakla ortadan ikiye kesilir. Hafif yağlanmış tepsiye dikine konur. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25 dakika pişirilir. Ortalarına meyve şekerlemesi konup, çok hafif pudra şekeri serpilip servis yapılır.