LokmaTatlısı

Gerekli Malzemeler
Un (2.5 bardak),
Su (1 su bardağı),
Yaş maya (1 yemek kaşığı),
Yumurta (1 adet).
Şeker (1 tatlı kaşığı).
Tuz (1 tatlı kaşığı).
Sıvıyağ 2 su bardağı)

Şerbeti için: Şeker (2.5 su bardağı).
Su (2.5 su bardağı),
Limon (yarım adet,suyu)

Hazırlanışı

1.Bir tencereye yarım kg şeker, 1 litre su ve yarım adet limon suyu koyun ve tüm malzemeyi orta ateşte 20 dakika kaynatın. Şerbet kaynayınca soğutun.

2. Derin çukur bir kaba 2.5 su bardağı un, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı şeker, 1 adet yaş maya ve 1 adet yumurtayı koyun. Önce mayayı kabın içinde yedirin. Daha sonra unla karıştırın ve yaklaşık 1 bardak suyu azar azar dökerek yoğurun. Mamur kabarıncaya kadar dinlendirin.

3.Tavaya 2 su bardağı sıvıyağ dökün ve kızdırın. Bir çorba kaşığı hamurdan alın ve tavaya atıp lokmalar pembeleşinceye kadar kızdırın. Kızaran lokmaları başka bir kapta hazırlayıp soğuttuğunuz şerbetin içine bırakın.

4. Şerbetini çeken tatlıları servis tabağına alarak doğrudan servis yapabileceğiniz gibi dilerseniz üzerlerine fıstık içi koyarak da servis yapabilirsiniz.

LokmaTatlısı