Tavuklu Bamya

Gerekli Malzemeler:
Bamya (Yarım kg)
Tavuk Bonfile (2 adet)
Soğan (1 adet), Domates (2 adet)
Salça (1 çorba kaşığı)
Yağ (2 çorba kaşığı margarin ya da 1 çay bardağı sıvıyağ)

Un (1 çorba kaşığı),
Sarımsak (3 diş),
Sıcak Su (Yarım litre)
Tuz (1 tatlı kaşığı)
Karabiber (1 tatlı kaşığı)

Hazırlanışı

1 adet soğanı küp şeklinde doğrayın. Tencereye 2 çorba kaşığı margarin ya da 1 çay bardağı sıvıyağ koyun ve kızmasını bekleyin. Yağ eriyince doğradığınız soğanları tencereye atın, 3 diş sarımsağı tencereye ilave edin ve karıştırın. Bu sırada tavukları kuşbaşı biçiminde doğrayın ve tencereye ilave edin. Hepsini birlikte 5 dakika karıştırın. 31 çorba kaşığı salçayı tencereye ekleyin ve 1-2 dakika daha karıştırmaya devam edin. 1 çorba kaşığı unu tencereye serpiştirerek biraz daha karıştırın. 4 Tencereye yarım litre sıcak su koyun. Ardından yarım kg. bamyayı tencere ekleyin. 2 adet domatesi küp küp doğrayın ve tencereye ilave edin. 51 tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı karabiberi ekleyin ve tencerenin kapağını kapatarak yemeği yarım saat ateşte pişmeye bırakın. Pişen yemeği servis kaplarına alın ve dilerseniz üzerine ince kıyılmış maydanoz ilave ederek servis yapın.