Kan Şekerinizi Düşürmeyin

Kahvaltı her zaman tartışılan bir konudur. Kahvaltı etmek gerekir mi yoksa atlasak olur mu? Bu sorunun kesin bir yanıtı yok. Sabah kahvaltı etmeden güne başlamak ve kan şekerinin düşmesi diğer öğünler için bir dezavantaj olabilir.

Sabah kan şekeri uzun süren açlığa bağlı olarak düşük olabilir ve öğleye kadar bir şey tüketmemek, aç karnına koyu çay ya da kahve içmek bedeni zorlayabilir. Ben kan şekerini düşürmenin doğru olmadığını düşünüyorum. Hiç açlık hissetmeyenler bile biraz gıda ve sıcak bir içecek tüketmeli. Eğer önceki gece çok ve ağır yediyseniz, kahvaltıyı sıvı alarak geçiştirebilirsiniz.

Hafif ve sağlıklı kahvaltı seçenekleri:

– 2 ince dilim kızarmış çavdar ekmeği, maydanoz, domates, yağsız peynir.
– 2 ince dilim tam buğday ekmeği, 7-8 az yağlı  az tuzlu zeytin, domates, yağsız peynir.
– 4-5 kaşık sade müsli, l bardak ılık light süt, tarçın, az ceviz içi ve az taze meyve.

– 4-5 kaşık sade tam buğday gevreği, 4 kaşık light yoğurt, tarçın, az bal, biraz taze meyve.
– 4-5 kaşık sade mısır gevreği, l bardak ılık light süt. Mısır gevreğinin içine doğranmış çilek veya az şekerli meyve, biraz keten tohumu. 4-5 adet diyet kepekli bisküvi, 3 parmak taze dil peynir, bol maydanoz.
– Arada bazı günler: 2 dilim kepekli ekmekten yağsız,  bol taze kaşarlı tost, l küçük domates, yeşillik.
– Kase posalı süzmeden mercimek çorbası, l dilim kızarmış tam tahıllı ekmek.
– 4-5 kaşık yulaf ezmesi, l bardak ılık light süt, biraz keten tohumu, ceviz içi, tarçın.
– 4-5 kaşık sade yulaf ezmesi, l tatlı kaşığı bal, 3 kaşık light yoğurt,  5-6 adet rende fındık.

Sürekli hamura hayır!

Çok ağır yenmezse kahvaltı şişmanlatmadığı gibi uzun vadede fazla kilo alınmasına engel bile olabilir. En büyük yanlışlardan biri sabah kendinize zaman ayırmamak ve kahvaltıyı yoldan aldığınız mayalı, yağlı hamur işleriyle geçiştirmektir. Poğaçalar, kekler, açmalar, simit arası yağlı peynirler, beyaz ekmekten sandviç, sucuklu tostlar. Hamur işleri fazla yağ ile yenirse işte o zaman felaket demektir. Bu durum her gün tekrarlanırsa kilo almak kaçınılmaz. Hamur işli, yağlı kahvaltıları hafta sonuna saklayın. Geç yiyin, öğlen yemeğini kaldırın, arada hafif  atıştırma yapın.