Çilekli Pasta Tarifi

Yumurtanın sarısı ile beyazını ayırın ve sarılarını şekere ekleyip çırpın. Adeta bir krema kıvamına gelsin. Daha sonra ununu ekleyin, yarım çay bardağı light süt ilave edip kıvamını açın. Ayrı bir kapta yumurtanın beyazını, köpük olana kadar  çırpın. Sonra bu iki malzemeyi birleştirin  180 derecelik fırında yaklaşık 10 dakika kadar pişirin. Sonra bu pandispanya kekini soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra ikiye ya da üçe ayırın. 2.5 su bardağı soğuk light süt içine 2-3 kaşık bal, 1 çorba kaşığı nişasta, 1 çorba kaşığı beyaz un ekleyin ve içine portakal ve limon kabuklarını rendeleyin. Karıştırın, çırpın ve kısık ateşte muhallebi  kıvamına gelene kadar pişirin. Sonra soğutun ve ayırdığınız katlara güzelce sürerek yedîrin. Ayırıp muhallebi sürdüğünüz pasta katlarının arasına çilek döşeyin. Pastanın üzerine tamamen çilekle kaplayın, Buzdolabına koyun, biraz soğusun. Ara öğünde annenize sürpriz olarak servis yaparak yiyin. Bu pasta tarifini değerli şef imiz Özgür Özkan verdi.